Lomé accueillera du 6 au 10 août 2025 la quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), un rendez-vous majeur de la gastronomie togolaise et africaine. L’annonce a été faite le 12 juin par l’agence Focus Yakou, promotrice de l’événement.
Placée sous le thème « Femme, agriculture et alimentation », cette édition mettra en lumière le rôle essentiel mais souvent sous-valorisé des femmes dans les systèmes agricoles et la cuisine traditionnelle au Togo, comme ailleurs en Afrique.
Le festival proposera une riche vitrine culinaire, avec des mets représentatifs des cinq régions économiques du pays. Deux produits phares seront à l’honneur : le riz local, en pleine montée stratégique et le sodabi, boisson traditionnelle longtemps marginalisée.
Parmi les temps forts : conférences, master class, une grande foire gastronomique et un forum international des jeunes sur la souveraineté alimentaire, réunissant 150 participants africains. Plus de 50 000 visiteurs sont attendus pour cet événement qui mobilisera tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire, « de la ferme à l’assiette ».
Essi Kounta
